طريقة عمل كيكة العسل

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • لعجينة الكيكة
  • 4 حبات بيض
  • 3/4 كوب سكر ناعم
  •  ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب طحين
  •  ملعقة صغيرة برش البرتقال
  • 1/4 كوب زبدة غير مملحة ومذوبة
  • لقطر العسل
  • ملعقة كبيرة عسل
  • 1/2 كوب ماء
  • لحشوة الكريما
  •  علبة حليب مكثّف محلى
  • إصبع زبدة  (100 جرام طرية )
  • للتزيين
  • كوب رقائق الذرة المطحونة


خطوات التحضير

من أجل أكل صحى لكى و لأسرتك إليكى سيدتى كيكة العسل الصحية  ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير كيكة العسل 

  1. يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 8 دقائق ثم تُضاف الفانيليا  .
  2.  يُنخل الطحين فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض و تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة   .
  3. ثم يُسكب المزيج في قالبٍ مستديرٍ مدهون بالزبدة و يُرش بالدقيق ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقة حتى ينضج  .
  4. تُقلب الكيكة على رفٍّ معدنيٍّ و تُترك كي تبرد   .
  5. تُمزج الزبدة الطريّة في وعاءٍ مع الحليب المكثّف المحلّى و تُمزج بواسطة خلاطٍّ كهربائيٍّ يدوي لمدّة 6 دقائق إلى يصبح المزيج متماسكاً و مرناً   .
  6. يوضع مزيج الكريما لمدّة ساعة على الأقل في البرّاد ليصبح أكثر إشتداداً  .
  7. يُمزج العسل مع الماء و يوضع جانباً   .
  8.  تُقطّع الكيكة إلى 3 طبقات و يُمرق مزيج العسل فوق كلّ طبقةٍ ثم تُمرق نصف كميّة الكريما ما بين الطبقات و تُمرق الكميّة المتبقية على وجه الكيكة و جوانبها   .
  9. تُوزّع رقائق الذرة على الوجه و الجوانب بواسطة اليد  . 

إقتراحات لكيكة العسل 

    تقدم مع المشروبات الدافئة  .

 

 

 

تقييم

إضافة تعليق