طريقة عمل شوربة مكرونة إسباجيتى بالطماطم

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

65 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 800 جرام طماطم مقطعة مكعبات معلبة
  • 50 جرام مكرونة إسباجتى رفيعة جافة مقطعة بطول 6 سم
  • 1 لتر مرقة دجاج
  • 4 ساق كرفس مفروم
  • 2 ثمرة جزر متوسطة مقشرة مقطعة صغير
  • 1 ثمرة كوسة متوسطة مقطعة صغير
  • 1 ثمرة بصل كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مفروم طازج
  • 2 ملعقة شاي زيت زيتون
  • بيستو الريحان للتقديم


خطوات التحضير

  1. يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل و الثوم و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يلين البصل .
  2. ثم يضاف الجزر و الكوسة و الكرفس و يقلب لمدة 5 دقائق  .
  3. تضاف الطماطم و المرقة و يغطي و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة مع التقليب من آن لآخر لمدة 30 دقيقة أو حتى تلين الخضروات فقط .
  4. ثم نزيل الغطاء و يتبل بالفلفل و تضاف المكرونة و يترك على نار خفيفة بدون تغطية لمدة 15 دقيقة أو حتى تلين المكرونة ثم يضاف البقدونس  .

إقتراحات لشوربة المكرونة الإسباجيتى بالطماطم

      تقدم الشوربة مع البيستو  .

تقييم

إضافة تعليق