طريقة عمل معجون كبدة الفراخ

المقادير

• 1 كيلو كبدة فراخ
• 1 بصلة كبيرة
• 2 فص ثوم
• 3 كوب كريمة خفق (150مللى)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (50 جرام)
• ملح و فلفل
• جوزة الطيب
• بهارات
• زعتر

خطوات التحضير

1. تسخن طاسة على النار ويوضع الزيت فى الطاسة   .
2. تقطع البصلة و توضع فى الزيت و أثناء تحمير البصلة يتم تقطيع كبدة الفراخ ثم  قومى بإضافتها للبصل مع التوابل و تشوح لمدة 4 دقائق  .
3. فى هذه الأثناء نقوم بتبطين قالب بورق الزبدة   .
4. نضع الكبدة فى الخلاط مع قليل من كريمة الخفق و الزبدة و إخلطيهم معاً   .
5. ضعى معجون الكبدة فى القالب وضعيه فى الثلاجة   . 

إقتراحات لمعجون كبدة الفراخ 

    تقدم على توست محمص و تزين بالبقدونس و يمكنك تقديمها كمقبلات .