طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 4 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة
  • كوب زبدة
  • كوب دقيق
  • 2 كوب حليب
  • 2 كوب كريمة
  • 2 بيض مخفوق
  • كوب بقسماط
  • ملعقة ملح


خطوات التحضير

 

  1. قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على ناء هادئة ثم أضيفي إليها الدقيقثم قومي بالتقليب المستمر  .
  2. أضيفي الكريمة لخليط الدقيق و إستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على البشاميل .
  3. أضيفي البطاطس المهروسة و الملح إلى مزيج البشاميل و قلبي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات .
  4. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك .
  5. ثم إخرجي الخليط من الثلاجة و قومي بتشكيله على هيئة كرات و إغمسيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط .
  6. ضعي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة  .

إقتراحات لكرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة

     إنتظري حتى تحصلي على كرات ذهبية و مقرمشة  .