طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة

1. قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على ناء هادئة ثم أضيفي إليها الدقيقثم قومي بالتقليب المستمر  .
2. أضيفي الكريمة لخليط الدقيق و إستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على البشاميل .
3. أضيفي البطاطس المهروسة و الملح إلى مزيج البشاميل و قلبي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات .
4. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك .
5. ثم إخرجي الخليط من الثلاجة و قومي بتشكيله على هيئة كرات و إغمسيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط .
6. ضعي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة  .

إقتراحات لكرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة

     إنتظري حتى تحصلي على كرات ذهبية و مقرمشة  .