طريقة عمل الفلفل الحار بشرائح الجبن

المقادير

• 12 قرن فلفل حار عريض
• 1/2 كيلو جبن شيدر مقطع الى شرائح طولية عريضة
• 1 كوب لبن
• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض للتحمير

خطوات التحضير

1. احضري الفلفل ثم قومي بفتحة طوليا من المنتصف ثم اخرجي منه البذر.
2. ضعي الجبن داخل الفلفل.
3. ضعي في اناء صغير اللبن و كوب من الدقيق و البيضة و البيكنج بودر و البيكنج صودا.
4. اضيفي الملح و الزيت الى اللبن و قلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
5. ضعي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
6. ضعي الفلفل في الدقيق و قلبي كل واحدة على حدا ثم ضعيه في اناء مزيج اللبن و الدقيق.
7. اتركية حتى يحمر ثم ارفعيه على مناديل ورقية ليصفى من الزيت.