طريقة عمل شوربة العدس بالارز والبصل

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة حلقات
• 1 1/3  كوب عدس اصفر غير مطبوخ
• 3/4 كوب ارز حبة طويلة
• 1/2 كوب زبادي
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. ضعي البصل في الزيت لمدة 10 دقائق حتى يذبل ثم ارفعية من على النار و اتركية جانبا.
3. في مقلاة متوسطة بها ماء و ملح ضعي العدس على النار و اتركية لمدة 15 دقيقة.
4. ضعي الارز على العدس و القليل من الماء حتى يغطي العدس ، ثم اضيفي الملح و الفلفل و قلبي.
5. غطي المقلاة و اتركيها على النار من 15-20 دقيقة حتى ينضج الارز و العدس.
6. ضعي نصف كمية البصل المحمر على العدس و قلبي.
7. اضيفي الزبادي على الارز بالعدس و زينية بكمية البصل المتبقية و قدمية ساخنا.