طريقة عمل شوربة العدس بالارز والبصل
المقادير
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة حلقات
- 1 1/3 كوب عدس اصفر غير مطبوخ
- 3/4 كوب ارز حبة طويلة
- 1/2 كوب زبادي
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
- قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي البصل في الزيت لمدة 10 دقائق حتى يذبل ثم ارفعية من على النار و اتركية جانبا.
- في مقلاة متوسطة بها ماء و ملح ضعي العدس على النار و اتركية لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الارز على العدس و القليل من الماء حتى يغطي العدس ، ثم اضيفي الملح و الفلفل و قلبي.
- غطي المقلاة و اتركيها على النار من 15-20 دقيقة حتى ينضج الارز و العدس.
- ضعي نصف كمية البصل المحمر على العدس و قلبي.
- اضيفي الزبادي على الارز بالعدس و زينية بكمية البصل المتبقية و قدمية ساخنا.
إضافة تعليق