طريقة عمل طاجن الفول بالبسطرمة و البيض

المقادير

• 2 علبة فول
• 1 ثمرة كبيرة بصل مفروم
• 3 فص ثوم مهروس
• 2 قرن فلفل أخضر مفروم
• 1 ثمرة كبيرة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقه صغيرة كسبرة
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 شرائح بسطرمة
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثبتي صاج الفرن في المنتصف.
3. أحضري طبق مخصص للإستخدام في الفرن.
4. ضعي الفول ثم قومي بهرس الفول قليلا.
5. أضيفي البصل و الثوم و الفلفل و الطماطم و الملح الى الفول.
6. ضعي الكمون و الكسبرة  على خليط الفول و البصل و قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا.
7. قطعي البسطرمة إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها على الفول وقلبي لتختلط المكونات.
8. ضعي خليط الفول في طبق الفرن ثم قومي بعمل فتحات لتضعي فيها البيض .
9. اكسري بيضة واحدة في كل فتحة ثم  أكملي إضافة باقي البيض بنفس الطريقة.
10. ضعي طاجن الفول بالبسطرمة و البيض في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض.