طريقة عمل اصابع البطاطس المحمرة على الطريقة الفرنسية

المقادير

• 1/3 كوب سكر ابيض
• 2 كوب ماء دافئ
• 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة و مقطعة لأصابع
• 6 كوب زيت نباتي للتحمير
• ملح

خطوات التحضير

1. في بولة صغيرة ضعي السكر و الماء ، و قلبي السكر جيدا حتى تمام الذوبان.
2. انقعي البطاطس في خليط الماء و السكر لمدة 15 دقيقة.
3. صفي البطاطس من الماء و ضعيها على مناديل ورقية كي تتشرب الماء.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة ، ثم ضعي البطاطس للتحمير و اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
5. ضعيها على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت.