طريقة عمل برجر تندوري الدجاج

المقادير

• 500 جرام شرائح فخذ دجاج
• 250 جرام طماطم بيضاوية صغيرة مقطعة أنصاف
• 1/2 كوب نعناع طازج مفروم
• 1/4 كوب معجون تندورى
• 1/4 كوب زبادى
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ثمرة خيار مقشر ومقطعة شرائط بمقشر الخضروات
• 1 ثمرة فلفل أخضر حار طويلة مقطعة شرائح رفيعة
• 1/2 ثمرة ليمون آضاليا معصورة
• 4 رغيف خبز برجر يفتح من الجانب ويحمص
• صلصة مانجو للتقديم
• زبادى للتقديم

 

خطوات التحضير

 

1. في طبق متوسط يقلب التندوري مع الزبادي و يخلط جيداً ثم يضاف الدجاج و يقلب ليغطي و تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل  .
2. يسخن شواية على حرارة متوسطة و يشوى عليها الدجاج  لمدة 8-10 دقائق لكل جانب و يقلب مرة واحدة حتى تظهر علامات الشوي و يشوى مغطى لمدة 5 دقائق  .
3. في هذه الأثناء في طبق متوسط تقلب الطماطم مع النعناع و البصل و الفلفل و العصير و يتبل بالملح و الفلفل  .
4. يحشى الخبز بالخيار و الدجاج و صلصة المانجو و سلطة الطماطم و الزبادي و يقدم مع سلطة إضافي و الزبادي و صلصة المانجو   .

إقتراحات لبرجر تندوري الدجاج

     يقدم مع البطاطس المقلية و الصوص و الكولا .