طريقة عمل مافن الموز بالقرفة

المقادير

• 1 1/2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ثمرة موز مهروسة
• 3/4 كوب سكر ابيض
• 1 بيضة مخفوقة قليلا
• 1/3 كوب زبدة مذابة
• 1/3 كوب سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الإستعمالات
• 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. احضري قوالب المافن و قومي بدهنها بالقليل من الزيت.
3. في اناء كبير ضعي 1 1/2 كوب دقيق و البيكنج صودا و البيكنج بودر و الملح و قلبي جيدا.
4. في بولة كبيرة الحجم ضعي الموز و السكر و البيض و الزبدة المذابة و قلبي جيدا ثم ضعي الخليط على مزيج الدقيق و قلبي جيدا.
5. ضعي خليط الموز و الدقيق في قوالب المافن بالتساوي.
6. في بولة صغيرة الحجم ضعي السكر البني و القرفة و 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
7. ضعي مزيج السكر و الدقيق فوق قوالب المافن بالتساوي.
8. ضعي قوالب المافن في الفرن من 18-20 دقيقة  حتى تمام النضج.