طريقة عمل شوربة المشروم بالساور كريم

المقادير

• 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 2 كوب بصل مقطع
• 1/2 كيلو شرائح مشروم
• 2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 2 كوب شوربة دجاج
• 1 كوب لبن
• 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل اسود مطحون
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/4 كوب بقدوني مقطع
• 1/2 كوب ساور كريم

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح.
2. ضعي البصل على الزبدة لمدة 5 دقائق مع التقليب.
3. اضيفي المشروم الى الى البصل و قلبي لمدة 5 دقائق اخرى.
4. اضيفي الشبت و البابريكا و صوص الصويا و الشوربة الى المشروم ثم اخفضي درجة الحرارة و غطي الإناء و اتركية لمدة 15 دقيقة.
5. في بولة صغيرة ضعي اللبن و الدقيق و قلبي جيدا ثم اضيفي المزيج الى الشوربة و قلبي و اتركي الإناء 15 دقيقة اخرى مع التقليب المستمر.
6. ضعي الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون و البقدونس و الساور كريم على الشوربة لمدة 3 دقائق و قلبي.
7. قدميها ساخنة.