طريقة عمل سمك القد المشوي بالطماطم و السبانخ

المقادير

• 1 قطعة سمك القد ( فيليه )
• ملح
• فلفل اسود
• 1 رشة بودرة ثوم
• 1/4 كوب سبانخ مقطعة
• 1/4 ثمرة طماطم بدون بذر و مقطعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 شريحة جبن موزاريللا مقطعة الى مربعات
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي

خطوات التحضير

1. قومي بتسخين الجريل على درجة حرارة متوسطة.
2. ضعي سمك القد في قطعة من ورق الفويل و تبليها بالملح و الفلفل و بودرة الثوم.
3. ضعي السبانخ و شرائح الطماطم و البصل فوق السمك ثم ضعي الملح و الفلفل فوقهم.
4. ضعي زيت الزيتون و الخل البلسمي و الجبن الموزاريللا فوق السمك.
5. قومي بثني ورق الفويل فوق السمك ثم قومي بالضغط على الحواف.
6. ضعي السمك في الجريل و اتركيه لمدة 10 دقائق كي ينضج.
7. ضعيه في طبق التقديم و قدميه ساخنا.