طريقة عمل سلطة المكرونة بالبروكلي والجبنة

المقادير

• نصف كيلو مكرونة
• 3 زهرات بروكلي
• طماطم شيري
• نصف كوب جبنة فيتا
• نصف كوب زيتون أسود

الدريسنج:

• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة زعتر
• عصير ليمونة
• زيت زيتون

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى وتترك جانباً.
2. يقسم البروكلي إلى زهرات صغيرة.
3. تقطع الطماطم شيري أنصاف.
4. تقطع الجبنة الفيتا مكعبات.
5. توضع الطماطم في وعاء، ويضاف إليه زهرات البروكلي، والزيتون، والجبنة، وتقلب جيداً.
6. نضع زيت الزيتون في وعاء صغير يُخلط مع عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر؛ لنحصل على الدريسنج.
7. يضاف الدريسنج إلى الخضراوت، ويقلب جيداً.
8. تضاف المكرونة، وتقلب جميع المكونات مرة أخرى.
9. توضع في الطبق، وتقدم.