طريقة عمل الجبنة الإسطنبولي في المنزل

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

\"تكفي 4 أشخاص\"

  • 2 لتر حليب سائل كامل الدسم
  • نصف كوب خل أبيض
  • 2 حبة فلفل حار مقطع صغير
  • 4 ملعقة كبيرة \"ملعقة طعام\" لبن بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة \"ملعقة طعام\" ملح
  • 1 علبة زبادي
خطوة بخطوة طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل  


خطوات التحضير

  1. نحضر إناء كبير نضع فيه اللبن ، والزبادي ، واللبن البودرة ، ثم نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تذوب الزبادي واللبن البودرة في اللبن ، ويتكون لدينا خليط سائل
  2. نضع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي
  3. بمجرد غليان الخليط ، نضيف الخل ، ونقلب حتى يقطع اللين ويفصل القريش عن الشرش
  4. نرفع الإناء من على النار ، ونصفيه تمامًا من السوائل بمصفاة ، حتى نحصل على جبنه قريش جافة من السوائل
  5. نحضر الخلاط الكهربائي ،ونضع فيه الجبن القريش ،وشرائح الفلفل ،والملح ، ونقوم بضرب المكونات حتى نحصل على خليط ناعم
  6. نحضر قالب تخزين الجبن ، ونضع فيه الخليط الناعم من الخلاط ، ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
  7. الآن الجبنة الإسطنبولي جاهزة للتقديم بجانب العيش ، ونستطيع تخزينها لحين التقديم

سر نجاح تحضير الجبنة الإسطنبولي :

  • نضيف الخل بمجرد غليان خليط اللبن ، والزبادي ، واللبن البودرة على  النار
  • صفي الجبن القريش جيدًا قبل ضربها في الخلاط
  •  شرائح الفلفل و الملح يعطي الجبنة مذاق الجبنة الإسطنبولي الجاهزة
 

فوائد الجبنة الإسطنبولي :

    • تساعد الجبنة الإسطنبولي على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام
    • إذا كنت تعاني من نقص في الوزن ، تناولك الجبنة الإسطنبولي يساعد على زيادة وزنك

السعرات الحرارية في الجبنة الإسطنبولي:

  • ملعقة واحدة من  الجبنة الإسطنبولي بها 240 سعر حراري
قديعجبك :  طريقة عمل الجبن المقلي

تقييم

إضافة تعليق