طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبروكلى

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
• صدور فراخ مقطعة مكعبات
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 225 جرام مكرونة مسلوقة
• 280 جرام بروكلي مجمد
• 1 1/2 كوب مرق الدجاج
• 1/3 كوب حليب
• 1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. إغسلي البروكلي المجمد بالماء الفاتر و صفيه جيداً ثم قطعي البصل إلى قطع صغيرة  .
2. في مقلاة الطهي ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و مكعبات الدجاج و الملح و الفلفل على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ( حتى يتغير لون الدجاج ويصبح أبيض ) ثم ضعيه في وعاء و إتركيه جانباً   .
3. أضيفي باقي الكمية من زيت الزيتون إلى المقلاة  ثم أضيفي الفلفل الأحمر و الريحان و البصل و الثوم ثم إستمري في التقليب لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل  .
4. أضيفي مرق الدجاج و المكرونة المسلوقة إلى البصل ثم إتركيه ليغلي عدة دقائق   .
5. ثم أضيفي البروكلي و إستمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية  .
6. ضعي مكعبات الدجاج و الحليب و جبن البارميزان على نار منخفضة لمدة 5 دقائق   .
7. زيني الطبق بقليل من الريحان و جبن البارميزان  .

إقتراحات للمكرونة بالدجاج والبروكلى

     تقدم ساخنة مع السلطة  .