المقادير
- للعجينة
- 4 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 بيض
- 1/2 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء حسب العجينة يضاف الماء
- للحشوة
- 2 علبة تونة
- 4 بيض مسلوق
- هريسة حارة
- 1/2 كوب زيتون أو حسب الرغبة
- جبنة صفراء مطبوخة
خطوات التحضير
- لتحضير العجينة يوضع الملح و السكر و الخميرة و الدقيق و الباكينج باودر ثم يخلطوا جيداً .
- توضع البيضة و يعجنوا قليلاً ثم يضاف الزيت تم يسكب الماء و يعجنوا حتى تصبح العجينه مناسبة ثم تترك لترتاح لمدة ساعتين .
- تقطع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم على شكل دائرة ثم نفرد القطع و تمد بواسطة المقبض ثم تقص من الجانبين .
- تدهن القطع بالهريسة ثم توضع التونة و البيض المسلوق و الزيتون و الجبنة ثم تغلق العجينة بطريقة الجدائل .
- تدهن العجينة بقليل من الزبدة و توضع في صينية مدهونة بالزبدة و تدخل إلى الفرن حتى تحمر العجينة .
- تخرج من الفرن ثم توضع في طبق التقديم .
إقتراحات لفطائر التونة
تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية و الكولا .
إضافة تعليق