طريقة عمل بان كيك مالح بالفطر

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

8

المقادير

  • 200 جرام
  • 4 بيض
  •  250 مل حليب سائل
  •  1/2 ملعقة صغيرة ملح
  •  500 جرام فطر
  • 1 كوسا مقطع الى دوائر
  •  6 طماطم كرزية
  •  1  بصل
  •  فص ثوم
  •  قطرتين خل
  • كراث بحسب الرغبة
  • زيت حسب الحاجة


خطوات التحضير

  1. ضعي في وعاء متوسط الحجم كلً من الدقيق و البيض و الحليب و الملح و الخلّ   .
  2. إخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ضعيها جانباً لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح  .
  3. قطّعي الفطر و الطماطم و البصل و الثوم و الكراث  .
  4. سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم إسكبي جزء من الخليط و إتركيه حتى ينضج من الجهة الأولى  .
  5. قلّبي الخليط إلى الجهة الثانية حتى ينضج و يصبح ذهبي اللون ثم إبعديه عن النار وضعيه جانباً   .
  6. أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية ثم سخّني القليل من الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل و الثوم و الكراث و الفطر و الطماطم و الكوسا   .
  7. نكّهي بالملح و الفلفل الأسود و قلّبي المكونات حتى تنضج ثم وزّعي الخضار في قطع البان كيك ثم إطوي كل منها وقدميها مباشرة على سفرتك  .

إقتراحات للبان كيك المالح بالفطر

    يقدم ساخناً مع الشيبس و العصائر  .