طريقة عمل دجاج بانيه مع مايونيز متبل

المقادير

• 12 شريحة صدور دجاج
• 3 كوب خضروات ورقية مقطعة
• 1 كوب بقسماط مطحون
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
• 1/2 كوب دقيق
• 1/4 كوب ورق بقدونس مفروم
• 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
• 2 ملعقة شاي عصير ليمون
• 2بيضة
• زيت نباتي للقلي
• شرائح ليمون للتقديم
• مقادير المايونيز المتبل
• 2/3 كوب مايونيز
• 3/4 ملعقة كبيرة بهارات بري بري
• 2 ملعقة شاي عصير ليمون

خطوات التحضير

1. يوضع قشر الليمون و البقدونس و البارميزان و البقسماط  في طبق ضحل و في طبق ضحل آخر يوضع الدقيق  و يتبل و في طبق ضحل ثالث يخفق البيض بخفة و يقلب الدجاج في الدقيق ثم يغمس في البيض ثم يقلب في خليط البقسماط ليغطي  .
2. يسخن 1 سم زيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يقلى فيه على دفعات لمدة 1 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون و ينضج ثم يخرج من الزيت بملعقة مخرمة و يصفى على منشفة ورقية   .
3. تقلب الخضروات الورقية مع عصير الليمون و يقدم مع الدجاج و المايونيز و الليمون   .

طريقة المايونيز المتبل

1. تقلب المكونات في طبق عميق صغير و تتبل الملح و الفلفل   .

إقتراحات للدجاج البانيه مع المايونيز المتبل

     يقدم ساخناً مع البطاطس المقلية اللذيذة  .