المقادير
- 10 عدد خرشوف منظف و جاهز للحشو
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب جبنة جودة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 رشة ملح
- 1 عدد بصلة مقطعة صغير
- 1 رشة فلفل أسود مطحون
- 1/2 كوب بشامل خفيف
- 1/8 كيلو جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1/8 كيلو بسلة
- 1/8 كيلو مشروم شرائح
خطوات التحضير
- فى إناء على النار به كمية وفيرة مع ملعقة من الملح و الليمون ثم نضيف الخرشوف و يترك حتى يسلق ثم يصفى .
- فى طاسة على النار نضع ملعقة من الزيت و نضيف البصل و نقلب حتى يصفر .
- ثم نضيف البسلة و الجزر و المشروم و نقلب حتى يذبلوا ثم يرفع من على النار .
- ثم نضيف البشاميل و نتبل بالملح و الفلفل و نقلب .
- ترص حبات الخرشوف فى صينية مدهونة بالسمن ثم بواسطة معلقة نعمل على توزيع الحشوة على حبات الخرشوف ثم نوزع الجبن المبشور .
- ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبى .
إقتراحات للخرشوف المحشى خضار سوتية
تقدم ساخنة مع طبق الأرز المميز .
إضافة تعليق