طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 225 جرام فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1/4كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
  •  كوبان مرق دجاج
  • 1/4 كوب زبدة
  •  ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 3 أكواب حليب


خطوات التحضير

  1.  في قدر على النار ضعي الفطر مع البصل و مرق الدجاج ثم إغلقي القدر و إتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة  .
  2. في قدر صغير على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق و الملح و البهارات   .
  3. ثم إسكبي الحليب تدريجياً و إطهي المكونات ليصبح المزيج ثخيناً مع التحريك المستمر  .
  4. ثم صبي مزيج الفطر فوق قدر الثاني و حركي جيداً  ثم قدمي الشوربة فوراً  .
إقتراحات لشوربة الفطر بالحليب تقدم ساخنة مع الخبز المحمص  .