طريقة عمل الكاسترد بمكعبات الجيلي الملونة
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- كوب حليب
- كوب كريمة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة كريمة
- 4 صفار بيض
- ملعقة كبيرة نشا
- 1/3 كوب سكر
- باكيت جيلي أحمر
- باكيت جيلي أخضر
- باكيت جيلي برتقالي
- باكيت جيلي أصفر
خطوات التحضير
- جهزي الجيلي كما هو مدوَّن على العلبة ثم صبي الجيلي في قوالب الثلج وضعيها في الثلاجة طوال الليل على نار متوسطة ثم ضعي الحليب و الكريمة و قلبيهما وإتركيهما حتى يسخنا دون غليان .
- في وعاء كبير ضعي السكر والبيض والنشا والفانيليا وقلبي بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين .
- أضيفي 1/2 كوب من خليط الحليب إلى خليط البيض مع التقليب بسرعة حتى لا ينضج البيض .
- أضيفي خليط البيض إلى باقي خليط الحليب وإتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلظ .
- في أطباق التقديم ثم وزعي مكعبات الجيلي الملونة ثم صبي الكاسترد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم .
إضافة تعليق