طريقة عمل صوص الطماطم بالجزر

المقادير

• 2 كوب عصير طماطم
• 1 حبة جزر مبشور
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
• ملح
• فلفل اسود
• كمون
• ريحان

 

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في ووعاء على النار حتى يسخن.
2. يوضع البصل في الزيت ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف الثوم والجزر، ويقلب مرة أخرى.
4. يضاف عصير الطماطم، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والريحان.
5. تخفف النار، ويترك حتى يتسبك ويثقل.
6. يقدم مع المكرونة أو التوست، وحسب ما تفضلين.