طريقة عمل توست فرنسى مدخن بالبيض

المقادير

• 16 شريحة توست
• كوب ونصف حليب طازج
• 4 بيضات
• ملح و فلفل للتتبيل
• 8 بيضات متوسطة الحجم
• 8 شرائح تيركي مُدخن (أو لانشون دجاج مُدخن)
• 8 شرائح جبن شيدر شيزديل
• شرائح فلفل ألوان رفيعة
• زيت نباتي للقلي
• سمن أو زبد لقلي البيض

خطوات التحضير

1. جهزي الحليب و البيض و الملح و الفلفل في وعاء و إخلطي جيداً  ثم بللي شرائح التوست بالخليط السابق  .
2. يتم  تحمير شرائح التوست في وعاء القلي ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الدهون الزائدة  .
3. يوضع كل شريحتي توست لعمل ساندويتش كالتالي شريحة تيركي مدخن ثم وحدات من الفلفل الملون ثم شريحة الجبن الشيدر .
4. قومي بقلي البيض بعدد وحدات الساندويتش (8) كل واحدة على حدى ثم ضعي بالإسباتيولا العريضة بيضة على وجه التوست ورشة ملح و فلفل ثم قدميها في الحال .

إقتراحات للتوست الفرنسي بالديك المدخن والبيض يقدم مع البطاطس المقلية و الكولا  .