المقادير
- 300 جرام حليب كامل الدسم
- 150 جرام دقيق
- 4 ملعقة كبيرة زبادي
- 3 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد أناناس مقطع مكعبات
- 1 رشة حبهان ناعم
- 1 رشة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 عدد بيضة طازجة
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1/2 كوب كاجو
خطوات التحضير
- فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع الكاجو و نقلب حتى يتحمص ثم نضيف جوز الهند و نقلب لمدة نصف دقيقة حتى يصفر لونة ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد .
- ثم فى المطحنة نضع الكاجو و جوز الهند و يفرم جيداً فرم خشن .
- ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع ملعقة الزبد و شرائح الأناناس حتى تأخذ لون ذهبى .
- ثم فى الخلاط نضع اللبن و البيض و الدقيق و الفانيليا و القرفة و الحبهان الناعم و رشة من الملح و نخفق جيداً حتى يتجانسوا تماماً .
- ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع ملعقة من الزبد و ملعقة من الزيت و بواسطة مغرفة نضيف خليط البان كيك ونوزعة فى الطاسة جيداً و يترك حتى ينضج من الأسف ثم يقلب و يترك لمدة ثوانى ثم يرفع من على النار ثم نتابع العملية حتى ينتهى المقدار .
- ثم فى وعاء عميق نضع الزبادى و العسل و الكاجو و الجوز الهند المفروم و نخلط جيداً .
- ثم نرص وحدات البان كيك أطباق التقديم ثم يوزع فوقه خليط الزبادى و الكاجو و قطع من الأناناس .
إقتراحات للبان كيك مع الأناناس
يقدم دافئ مع عصير الجريب فروت أو عصير الأناناس .
إضافة تعليق