طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة بالكاري

المقادير

• 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم
• نصف كوب زبادي
• 2 معلقة كبيرة زبيب
• 2 معلقة كبيرة عصير مانجو
• 1 معلقة صغيرة كاري
• 4 عيدان بصل أخضر مفروم
• ملح

خطوات التحضير

1. تقشر البطاطا، وتقطع مكعبات وتسلق بالطريقة التقليدية، وتصفى.
2. يوضع الزبادي في وعاء ويضاف إليه الكاري، والملح، وعصير المانجو، والبصل الاخضر، والزبيب، وتقلب جيداً.
3. توضع البطاطا على الخليط بعد تصفيتها مباشرة، حتى لا تفقد حرارتها.
4. تقلب جميع المكونات جيداً ولكن بلطف حتى لا تتفتت البطاطا.
5. توضع في الطبق، وتزين بالبصل الأخضر.
6. تقدم دافئة.