طريقة عمل بيتزا بالتونة والذرة

المقادير

 

• العجينة
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة خميرة مذوبة بماء دافئة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ماء دافئة للعجن حسب الحاجة
• الصلصة
• 3 طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• للتزيين
• 1 كوب تونة مصفاة من الزيت
• 1 كوب ذرة
• 1 كوب جبن موزاريلا

 

خطوات التحضير

1. في وعاء يخلط الطحين و الملح و الخميرة و الزيت ثم يضاف الماء الدافئ و يعجن للحصول على عجينة متماسكة  .
2. تغطى العجينة بكيس بلاستيكي لمدة ساعة كاملة حتى تتخمر جيداً  .
3. في مقلاة يوضع الزيت و الطماطم و الثوم المهروس و البهارات و يحرك الخليط حتى ينضج و يتماسك .
4. تدهن الصينية بالزيت و تفرد العجينة فيها ثم توضع صلصة الطماطم عليها و تمد بالتساوي  .
5. توزع التونة و الذرة و الجبن فوقها و تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة لتنضج  .
6. تخرج الصينية من الفرن ثم تقطع البيتزا بالتونة  و تقدم ساخنة  .

إقتراحات للبيتزا بالتونة والذرة تقدم ساخنة مع البطاطس الودجز و الكولا  .