طريقة عمل شوربة البطاطس بالدجاج

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 500 جرام دجاج مقطع إلى مكعبات
  • 2 بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة إلى مربعات
  • 1 لتر مرق دجاح
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض


خطوات التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة حمي الزيت و إقلي الدجاج مع الملح و الفلفل الأسود   .
  2. ثم أضيفي الثوم و قلبي جيداً ثم إرفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق جانباً   .
  3. في نفس القدر إسكبي المرق و قشر الليمون الحامض و الفلفل الأسود و الزعفران و مكعبات البطاطس  .
  4. غطي القدر و إتركي محتواه يغلي ثم خففي النار و إتركيه لـ5 دقائق إضافية   .
  5. ثم أعيدي الدجاج إلى القدر و إتركي المزيج يغلي مجدداً   .
  6. ثم إرفعي القدر عن النار و إسكبي فوقه عصير الليمون الحامض
  7. تقدم الشوربة ساخنة  .