طريقة عمل ساندويتش الأومليت بالمشروم و الفلفل

المقادير

• 1/2 كوب مشروم مقطع
• 1/4 كوب فلفل اخضر
• 1/4 كوب طماطم مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
• بيضتان
• 2 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور
• 4 شرائح توست

خطوات التحضير

1. في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة قومي بتسخين القليل من الزيت النباتي.
2. ضعي المشروم و و الفلفل و الطماطم و البصل في المقلاة و قلبي حتى ينضج المزيج.
3. ضعي مزيج الفلفل و البصل في طبق و ضعيه جانبا، ثم قومي بتنظيف المقلاة بمناديل ورقية.
4. ضعي القليل من الزيت في المقلاة على نار متوسطة ضعي بيضة ثم ضعي نصف كمية مزيج الخضروات.
5. قلبي مزيج البيض و الخضروات حتى ينضج البيض قليلا.
6. ضعي نصف كمية الجبن البارميزان ثم قومي بثني جزء من الأومليت على الأخر.
7. ضعي الأومليت على شريحة توست ثم ضعي عليها شريحة اخرى.
8. كرري العملية مع باقي الكمية.
9. قدمي الأومليت ساخنا.