طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الصويا و السكر

المقادير

• 1/2 كيلو لحم ستيك ، مقطعة شرائح
• 5 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 2 1/2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
• 1/4 كوب بصل اخضر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة بذور سمسم
• 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. ضعي شرائح الللحم في طبق عميق.
2. في بولة صغيرة الحجم صوص الصويا و السكر و البصل الأخضر.
3. اضيفي الثوم و بذور السمسم و زيت السمسم و الفلفل الأسود و قلبي المزيج جيدا.
4. ضعي مزيج صوص الصويا و السكر فوق شرائح اللحم ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة او اكثر.
5. سخني الجريل على درجة حرارة عالية ثم ضعي بها القليل من الزيت.
6. ضعي شرائح اللحم في الجريم ثم قلبي بإستمرار حتى تمام النضج.
7. ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم و قدميها ساخنة.