طريقة عمل حساء القرع بالشعيرية

المقادير

• 1 كيلو جرام قرع
• 3 بصل
• 2 فص ثوم
• 1/4 كوب شعيرية
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 مكعب مرق دجاج
• ملح حسب الذوق

خطوات التحضير

1. نقشر القرع و نقطعه قطع كبيرة   .
2. ثم نقشر البصل كل بصلة الى أربع أقسام ثم نقشر الثوم  .
3. ثم نضع المكونات السابقة في صينية  .
4. ثم نضيف ملح وندهنه بزيت زيتون بواسطة فرشاة ونضعها بالفرن بالوسط .
5. ونشغل الشواية من الأعلى حتى تكتسب المكونات لون الشوي ورائحته
6. ثم نضعهم في إناء و نغمرهم بالماء ونضيف مكعب دجاج ونترك المكونات حتى تنضج  .
7. ثم نبرد المكونات ونضعهم في الخلاط ونخلط جيداً   .
8. ثم نصفي المكونات بمصفاة ونعيدها إلى الإناء  .
9. ثم نضيف ماء إذا إحتجنا إلى ذلك ثم نترك المكونات تغلي  .
10. ثم نضيف الشعيرية ونتركها حتى تنضج ثم نسكب الشوربة فى أطباق وتقدم   .
11. تقدم ساخنة مع الخبز المحمص  .