طريقة عمل بليلة بالحليب

المقادير

• نصف كيلو قمح مقشر
• 1 لتر ماء مغلي
• لتر ونصف حليب مغلي
• ربع كيلو سكر
• نصف كوب جوز هند
• رشة فانيليا
• رشة ملح

للتقديم: (اختياري)

• جوز هند محمص
• مكسرات مجروشة
• قرفة ناعمة

خطوات التحضير

1. يغسل القمح جيداً، ثم ينقع في ماء نظيف لمدة ساعة.
2. يصفى القمح، ثم يوضع في الماء المغلي.
3. يوضع على النار لمدة ساعة وحتى ينضج.
4. يصفى من ماء السلق، ثم يوضع في الحليب المغلي.
5. يضاف السكر وجوز الهند والفانيليا والملح، وتقلب جيداً.
6. توضع في الطبق، ويوزع فوقها المكسرات او جوز الهند المحمص.
7. تقدم ساخنة.