طريقة عمل ميني برجر بالخس

المقادير

• خبز كيزر
• 1 كيلو لحمة مفرومة
• 2 بيضة
• نصف كوب بقسماط
• ملح
• فلفل أسود
• بودرة بصل
• بهارات لحمة
• رشة قرفة
• خس شرائح
• طماطم شرائح
• جبنة جودة شرائح

خطوات التحضير

1. توضع اللحمة في وعاء، ويضاف إليها البيض والبقسماط والصويا صوص وتخلط جيداً.
2. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات وبودرة البصل، وتعجن باليد جيداً.
3. تشكل اللحمة على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
4. تسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق، وتدهن بالزيت، وترص عليها أقراص البرجر.
5. تقلب على الجانبين حتى تنضج.
6. يفتح الكايزر، ويدهن بالمايونيز والكاتشب.
7. يوضع البرجر، ويوضه فوقه شرائح الجبنة والخس والطماطم بالترتيب الذي تفضلين.
8. يرص في الطبق، ويقدم.