طريقة عمل شوربة المشروم الكريمي

المقادير

• 1/2 كيلو مشروم
• 1/4 كوب سمن
• 4 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
• 3 فص ثوم مقطع
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 4 كوب شوربة دجاج
• 1 كوب كريمة خفيفة
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع

خطوات التحضير

1. قومي بتقطيع المشروم الى شرائح رفيعة.
2. في اناء كبير على نار عالية ضعي الزبدة تسيح.
3. اضيفي البصل و الثوم و الزعتر و استمري في التقليب لمدة 1 دقيقة حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
4. اضيفي المشروم و الملح الى مزيج البصل و الثوم و اتركيه لمدة 3 دقائق.
5. اضيفي الدقيق الى مزيج البصل و الثوم و استمري في التقليب لمدة 1 دقيقة اخرى.
6. ارفعي الإناء من على النار ثم اضيفي الشوربة مع الإستمرار في التقليب.
7. ضعي الإناء على النار مرة اخرى مع الإستمرار في التقليب.
8. اخفضي درجة الحرارة و اتركي الإناء على النار لمدة 2 دقيقة اخرى مع الإستمرار في التقليب.
9. ضعي الكريمة على مزيج الشوربة في الإناء و اتركيها على النار مع الإستمرار في التقليب دون ان تصل الى درجة الغليان.
10. ضعي الملح و الفلفل الأسود المطحون و الثوم المعمر على الشوربة و قلبي.
11. ضعي شوربة المشروم الكريمي في اطباق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.