طريقة عمل شوربة ديك رومي بالبطاطا الحلوة للكريسماس

المقادير

• 1 صدر ديك رومي مسلوق ومقطع
• 1 كوب بطاطا حلوة مكعبات
• 1 كوب فاصولياء خضراء مقطعة
• 1 حبة جزر مبشور
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 عود كرفس مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 مكعب مرقة دجاج
• نصف كوب أرز
• 1 ورق غار
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• ماء أو شوربة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.
2. يضاف البصل والجزر والكرفس، ويقلب حتى يتشوح.
3. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.
4. يضاف الماء ومرقة الدجاج، وتترك على النار حتى تغلي.
5. تضاف الفاصولياء الخضراء والبطاطا الحلوة، وتخفف النار.
6. يضاف الأرز، ويترك حتى ينضج.
7. تضاف قطع الديك الرومي، ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
8. يرفع من على النار، ويترك مغطى لمدة 5 دقائق.
9. يوضع في الأطباق، ويقدم.