طريقة عمل المكرونة بقطع الدجاج و الزيتون
المقادير
- 1 كيس مكرونة
- 1/2 كوب بصل احمر مقطع
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كيلو صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد
- 1 علبة قلب خرشوف
- 1 ثمرة طماطم مقطعة
- 1/2 كوب جبن فيتا مفتتة
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 2 ثمرة ليمون مقطعةالى 4 اجزاء
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي ماء و ملح.
- ضعي المكرونة في الماء و اتركيها لمدة من 8-10 دقائق للسلق.
- صفي المكرونة من الماء و ضعيها جانبا.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
- ضعي البصل و الثوم في الزيت و قلبي لمدة 2 دقيقة.
- قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة الحجم ثم اغسليها جيدا و ضعيها في المقلاة على مزيج البصل و قلبي.
- استمري في تقليب قطع الدجاج لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اضيفي قلب الخرشوف و الطماطم و الجبن الفيتا.
- ضعي البقدونس و عصير الليمون و الأوريجانو و المكرونة المسلوقة الى قطع الدجاج و قلبي لمدة 2 دقيقة.
- ضعي الملح و الفلفل على قطع الدجاج و قلبي.
- ضعي المكرونة بقطع الدجاج و الزيتون في اطباق التقديم و زينيها بالليمون المقطع و قدميها ساخنة.