طريقة عمل دريسنج سيزر سلاط

المقادير

• 1 بيضة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 معلقة كبيرة خل تفاح
• 3 معلقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
• نصف معلقة كبيرة صوص رسيستير شاير
• ربع كوب عصير ليمون
• نصف كوب زيت زيتون
• رشة ملح
• رشة فلفل أبيض
• ماء مغلي

خطوات التحضير

1. توضع البيضة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
2. ترفع البيضة من الماء، وتقشر ، وتوضع في الخلاط.
3. يضاف إليه الفلفل الابيض والثوم وصوص رسيستير شاير والجبنة، وتضرب جميع المكونات جيداً.
4. يضاف الزيت ببطء مع الضرب المستمر حتى يبدأ قوام الدريسنج أقرب للمايونيز.
5. يضاف الخل وعصير الليمون، وتضرب مرة لخرى حتى تتجانس.
6. تتبل بالملح حسب الرغبة.
7. توضع في وعاء نظيف وجاف.
8. تحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.