طريقة عمل كرات اللحم بالبصل و السكر

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 بيضة
• 1/4 كوب بقسماط مطحون
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1 كوب سكر بني
• 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 1 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب خل
• 3 ملعقة كبيرة صوص صويا

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي اللحم المفروم و البيض و البقسماط المطحون و البصل.
2. قلبي مزيج اللحم المفروم جيدا ثم قومي بتشكيل اللحم الى كرات متوسطة الحجم.
3. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي كرات اللحم و قلبيها حتى تنضج.
4. في اناء كبير الحجم ضعي السكر البني و الدقيق و الماء و الخل و صوصو الصويا و قلبي.
5. ضعي كرات اللحم على مزيج السكر البني و الدقيق و قلبي برفق.
6. اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.