طريقة عمل كرات اللحم بالبصل و السكر

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

5

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 بيضة
  • 1/4 كوب بقسماط مطحون
  • 1 ثمرة بصل مقطعة
  • 1 كوب سكر بني
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1/4 كوب خل
  • 3 ملعقة كبيرة صوص صويا


خطوات التحضير

  1. في بولة متوسطة الحجم ضعي اللحم المفروم و البيض و البقسماط المطحون و البصل.
  2. قلبي مزيج اللحم المفروم جيدا ثم قومي بتشكيل اللحم الى كرات متوسطة الحجم.
  3. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي كرات اللحم و قلبيها حتى تنضج.
  4. في اناء كبير الحجم ضعي السكر البني و الدقيق و الماء و الخل و صوصو الصويا و قلبي.
  5. ضعي كرات اللحم على مزيج السكر البني و الدقيق و قلبي برفق.
  6. اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.