طريقة عمل سلطة الكرنب بالتفاح

المقادير

• 1 كوب كرنب مقطع
• 2 صدر دجاج
• 2 حبة تفاح مكعبات
• 2 حبة خيار مكعبات
• 4 معلقة كبيرة عين جمل مجروش
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 3 معلقة كبيرة زيت ذرة
• ملح
• فلفل أسود
• كمون

خطوات التحضير

1. يوضع زيت الذرة في مقلاة حتى يسخن، ويوضع فيها صدور الدجاج، تقلب على الجانبين حتى تتشوح.
2. تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
3. تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
4. ترفع الدجاج من على النار، وتقطع مكعبات.
5. يوضع عصير الليمون في طبق صغير، ويضاف إليه زيت الزيتون، ويقلب جيداً.
6. يتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتقلب مرة أخرى.
7. يوضع التفاح في وعاء، ويضاف إليه الخيار والخس وقطع الدجاج، وتقلب جيداً.
8. يضاف عين الجمل، إلى خليط الدجاج والكرنب.
9. يصب عليهم خليط عصير الليمون وزيت الزيتون، وتقلب جيداً.
10. توضع في الطبق، وتقدم.