طريقة عمل بيض بالرومي المدخن

المقادير

• 5 بيضات
• 3 شريحة رومي مدخن مقطع
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 معلقة كبيرة سمن
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يسخن.
2. يوضع البيض في المقلاة، وتخفف النار.
3. توضع فوقه قطع الرومي المدخن، ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
4. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق وحتى ينضج.
5. يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم.
6. يزين بالبقدونس، ويقدم فورا.