طريق عمل أومليت بالمشروم والجبنة

المقادير

• 3 بيضة
• ربع كوب مشروم شرائح
• 3 معلقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
• 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 معلقة كبيرة سمن
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
2. يتبل البيض بالملح والفلفل الاسود، ويخفق مرة أخرى.
3. يوضع نصف كمية الجبنة مع البيضن وتقلب جيداً.
4. يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يسخن.
5. يوضع البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.
6. يوضع على البيض المشروم والجبنة والبقدونس.
7. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
8. يوضع في الطبق، ويقدم.