طريقة عمل المكرونة بلبن الجوز هند

المقادير

• 2 كوب مكرونة اقلام
• 2 كوب لبن جوز هند
• 1 كوب صوص طماطم
• 1 ثمرة فلفل اخضر مقطعة شرائح
• 1 ثمرة فلفل اصفر مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ثمرة بصل مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون او 2 ملعقة كبيرة زبدة
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي.
2. ضعي المكرونة في الماء المغلي و اتركيها حتى تنضج.
3. صفي المكرونة من الماء جيدا و ضعيها جانبا.
4. في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
5. ضعي البصل و الثوم و الفلفل الأصفر و الأحمر و قلبي حتى يذبل المزيج.
6. ضعي الشطة و لبن الجوز هند تدريجيا على مزيج البصل و الثوم و قلبي.
7. ضعي الملح و الفلفل و صوص الطماطم على مزيج البصل و قلبي.
8. ضعي المكرونة في الإناء و قلبي حتى تختلط بجميع المكونات و استمري في التقليب حتى يصبح القوام سميك.
9. ضعي المكرونة في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.