طريقة عمل خضار مشوي بالثوم والخل
المقادير
- 2 حبة باذنجان مشوي
- 2 حبة فلفل أحمر
- 2 حبة فلفل أخضر
- 2 حبة فلفل أصفر
- 1 كوب مشروم شرائح
- ثوم مفروم
- خل
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت
خطوات التحضير
- يغسل الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر جيداً، ويقطع شرائح.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يرص الفلفل الألوان والمشروم في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- تدخل الخضروات الفرن، وتقلب على الجانبين من وقت لآخر حتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
- يوضع الثوم والملح والفلفل الاسود والكمون والخل في طبق غويط، ويخلط جيداً.
- ترص الخضروات المشوية في طبق، ويصب فوقها خليط الثوم والخل.
- يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يقدم بارد.
إضافة تعليق