طريقة عمل قوارب الأفوكادو بالبيض

المقادير

• 1 حبة أفوكادو
• 2 بيضة
• 2 معلقة كبيرة فلفل أخضر مقطع
• 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر مقطع
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يغسل الأفوكادو جيداً، ويقطع نصفين طولياً.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
3. تزال بذرة الأفوكادو، ويوضع البيض في تجويف البذرة.
4. يوضع في الصينية، ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
5. يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
6. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
7. يرص في الطبق، ويزين بالفلفل الاحمر والاخضر.
8. يقدم ساخن.