طريقة عمل البروكلي بالجبنة و الثوم

المقادير

• 2 كوب بروكلي مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب دقيق
• 2 كوب لبن
• 1 كوب جبن شيدر مبشور

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعيماء يغلي.
3. ضعي البروكلي في الماء ثم اتركيه لمدة 5 دقائق ثم صفية من الماء و اغسلية بالماء البارد.
4. في اناء كبير على نار عالية ضعي الزبدة و الثوم و قلبي حتى يتحمر.
5. ضعي الدقيق على الثوم و قلبي لمدة1 دقيقة.
6. ضعي اللبن تدريجيا على مزيج الدقيق و قلبي لمدة من 5-6 دقائق.
7. ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي 1/2 كمية الجبن الشيدر و قلبي حتى تذوب ثم تبلي المزيج بالملح و الفلفل و قلبي.
8. ضعي مزيج اللبن و الجبن على البروكلي في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قلبي.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 20-25 دقيقة.
10. قدمي البروكلي بالجبنة و الثوم ساخنا.