طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة

المقادير

• نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• 3 حبة بطاطس
• ملح
• فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يغسل البطاطس جيداً، ويسلق بالطريقة التقليدية دون تقشير.
2. يقشر البطاطس، ويهرس جيداً.
3. تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتخلط جيدا.
4. يوضع مقدار معلقة كبيرة من البطاطس في راحة اليد، ويضغط عليها جيداً.
5. يوضع فيها مقدار من اللحمة المفرومة، ويضغط عليها باليدين جيداً حتى تتماسك.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
7. ترص أصابع البطاطس في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. تعرض للهيب الشواية لدقائق حتى تحمر.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا.
10. توضع في الطبق، وتقدم.