طريقة عمل ستيك مشوي بخل التفاح

المقادير

• 1 كيلو لحم شرائح
• 2 بصلة مفرومة
• نصف كوب صلصة طماطم
• ربع كوب خل تفاح
• 3 معلقة كبيرة سكر بني
• 1 معلقة كبيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. تغسل شرائح جيداً، وتترك في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد.
2. يوضع البصل في وعاء، ويضاف إليه خل التفاح وصلصة الطماطم والسكر البني، وتخلط جيداً.
3. يضاف إليه الملح والفلفل الاسود والثوم البودرة، ويقلب مرة أخرى.
4. توضع شرائح اللحم في التتبلية، وتدعك بها جيداً.
5. تترك في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
6. تدهن الشواية الكهربائية بالزيت، وترص عليها شرائح اللحم.
7. تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
8. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخضار السوتيه.