طريقة عمل اقراص البطاطس بالجبنة

المقادير

• 1 1/2 كوب بطاطس مبشورة
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 كوب بطاطس مهروسة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة توابل حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة لبن
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و البطاطس المبشورة و قلبي.
2. تبلي البطاطس بالملح و الفلفل ثم اضيفي الجبن الشيدر المبشور و البطاطس المهروسة و قلبي.
3. في بولة اخرى صغيرة الحجم ضعي اللبن و البيض و التوابل ثم قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط ثم اضيفي المزيج الى البطاطس و قلبي.
4. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
5. قومي بتشكيل البطاطس على شكل اقراص ثم ضعيها في الزيت الساخن لمدة من 3-4 دقائق لكل وجه حتى تتحمر.
6. قدمي اقراص البطاطس بالجبنة ساخنة مع التوست المحمص و الثومية.