طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالبروكلي

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج مكعبات
• 1 كوب حليب
• 1 حبة بصل شرائح
• 1 كوب مشروم شرائح
• 1 كوب بروكلي
• نصف كوب كريمة طبخ
• 1 معلقة كبيرة دقيق
• 1 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
• 2 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
• أرز أبيض للتقديم

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها الدجاج.
2. تقلب حتى تتشوح ويتغير لونها، ثم ترفع جانباً.
3. في نفس المقلاة، يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
4. يوضع المشروم والبروكلي، ويقلب حتى يتشوح.
5. يذاب الدقيق في الحليب، ويضاف إلى المشروم.
6. تضاف الكريمة إلى المشروم، ويقلب جيداً.
7. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل، وتقلب جيداً.
8. توضع الدجاج في الخليط مرة أخرى.
9. تغطى، وترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
10. يوضع الأرز الأبيض في الطبق، ويوضع فوقه