طريقة عمل شوربة التشيز برجر

المقادير

• 1/4 كيلو لحم مفروم
• 3/4 كوب بصل مقطع
• 3/4 كوب جزر مبشور
• 3/4 كوب كرفس مقطع
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 كوب شوربة دجاج
• 4 كوب مكعبات بطاطس
• 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 كوب مكعبات جبن شيدر
• 1 1/2 كوب لبن
• 1/4 كوب ساور كريم

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي 1 ملعقة كبيرة زبدة ثم ضعي اللحم المفروم  و الجزر و الكرفس و البصل و قلبي.
2. ضعي البقدونس و الريحان و شوربة الدجاج و البطاطس فيالإناء و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة من 10-12 دقيقة.
3. اذيبي باقي كمية الزبدة ثم ضعي عليها الدقيق و اللبن و قلبي حتى تختلط المكونات و يصبح المزيج ناعما.
4. ضعي مزيج اللن تدريجيا على الشوربة مع التقليب المستمر حتى تختلط المكونات.
5. اضيفي الجبن الى الإناء و قلبي حتى تذوب.
6. اضيفي الساور كريم على الشوربة و اتركيه لثوان حتى يسخن.
7. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الأرز.